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Intervento sub 6.1
Tecnico in tracciabilità di filiera
La figura in uscita è quella di un operatore che si muove all’interno di aziende operanti nel settore agro-alimentare e avente funzioni a sostegno della qualità dello stesso prodotto permettendo di documentarne la vita “dalla terra alla tavola”, descrivendone il processo produttivo, gli attori della filiera, la provenienza delle materie prime, ecc..
Sede del corso di formazione: Manfredonia
presso Università degli Studi di Foggia - Sez. di Manfredonia, via San Lorenzo, 47.
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